Tällä kaasupolttimella saat karamellisoidut sokeripinnat Creme Bruléen koristeeksi ja sulatettua juuston sipulikeiton päälle. Kaasupoltin on valmistettu melamiinista ja tavallinen sytytyskaasu sopii polttimeen. Liekki on säädettävä 10-25 mm välillä ja poltin lukittuu automaattisesti kun sen sammuttaa. Butaanikaasulla täytetty poltin riittää noin 30-40 minuutin käyttöön. Liekin maksimilämpötila on noin 1300 astetta.